meinknuspermüesli
hier folgt nun meine glutenfreie Variante, das geht aber genau so gut mit glutenhaltigen zutaten.
zutaten
450 gr haferflocken
150 gr quinoaflocken
150 gr sesam
150 gr baumnüsse / grob gehackt
150 gr mandeln / grob gehackt (du kannst aber auch gerne andere nüsse verwenden)
250 gr apfelmus ohne Zucker / sonst die Zuckermenge reduzieren
100 gr caramelsirup
50 gr honig
80 gr zucker
etwas salz
den backofen schon mal auf 170 grad Umluft vorheizen.
mische nun alle trocken zutaten in einer grossen schüssel und gibt anschliessend die restliche zutaten dazu und mische alles gut durch. von hand ist nicht zu empfehlen, da das eine sehr klebrige angelenheit ist; bei mir hat sich das salatbesteck als perfekter helfer bewährt.verteile nun die masse gleichmässig auf 2 backbleche
nun kommt das ganze für ca. 40 minuten in den ofen, nach der häflte der zeit gut durchmischen, so wird das kuspermüesli gleichmässig braun.
das knuspermüesli nach den auskühlen nun in gläser füllen.
ja und wer mag kann sein müesli noch pimpen, zum bespiel mit schoggiwürfeli, zimt, rosinen oder anderen dörrfrüchten - halt genaus so, wie ihr euer persönliches knuspermüesli mögt.
und wie ich finde ist das auch ein tolles geschenk zum geburtstag oder als gastgeschenk.
viel spass beim nachbacken . . .
Sandra
